|
|
American Christmas Salad
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 venkelknol
*2 rode of rose grapefruits
*120 gr.rijpe olijven met pit
*1,25 dl.grapefruitdressing
*zwarte peper
*75 gr.granaatappelpitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het loof van de venkelknol,hak het grof en houd het apart.
Snij de onderkant van de knol af en snij de knol zelf in heel dunne plakken(in de lengte).
Verdeel de grapefruit in partjes(van het sap op voor de dressing).
Schik de plakken venkel midden op de borden.
Leg op elk bord in de vorm van een ster 3 partjes grapefruit.
Verdeel de olijven over de borden en besprenkel de salades met dressing.
Bestrooi desgewenst met peper.
Strooi voor het opdienen granaatappelpitten en wat venkelgroen over de salade.
|
|
|